Який спирт кращий для горілки №1

Цінителі спиртних напоїв все частіше запитують «Який спирт краще для горілки?» Питання звичайно тривіальне, але так само неоднозначне. Можна довго і завзято обговорювати на цю тему, спираючись на ті чи інші показники, фактори, факти тощо, тому в цій статті ми все ж таки спробуємо дати об’єктивну відповідь.

Марки харчових спиртів

Всі спиртні напої та переважна більшість алкогольних напоїв містять у собі етиловий спирт, який у свою чергу є їх основою. Залежно від того, яку сировину використовують при виробництві спирту, на виході одержують продукт різної якості, який поділяють на такі види:

• «Пшенична сльоза» – 96,6%
• “Альфа” – 96,3%
• “Люкс” – 96,3%
• “Екстра” – 96,3%
• «Медичний» 95%
• «Вищого очищення» – 96,3%

Короткий огляд

Для більш зручного вивчення характеристики спиртів зведені в одну таблицю. Медичний спирт відсутній через непотрібність, залишимо його в медицині. Хоча зауважу, з нього вийде цілком їстівна горілка чи настоянка.

Сировина виробництва

Спирт “Пшенична сльоза” – виготовляють тільки із зерен пшениці твердих сортів без будь-яких додавань;

Спирт “Альфа” – із зернових культур, таких як: пшениця, ячмінь, жито, овес, кукурудза і т.д. ;

Спирт “Люкс” – переважають зернові культури, також додають картопляний крохмаль (не більше 35%);

Спирт “Екстра” – виробляють за принципом як і “Люкс”, єдина зміна – це збільшення відсоткового вмісту крохмалю, до 60%;

Спирт “Вищої очистки” – сировиною бродіння будуть служити: зерно різних типів, картопля, і до всього цього є додавання цукрових буряків. Що, у свою чергу, впливає на показники, що ми й бачимо в таблиці вище.

Тлумачення понять з таблиці

Для більшого розуміння та об’єктивної оцінки «перекладемо» нашу таблицю зрозумілу мову.

• «Частка етилового спирту, [%]» – міцність спирту;
• «Концентрація сивушних масел, [мг/дм3]» – показник, що відповідає за неприємний запах і смак;
• “Концентрація альдегідів, [мг/дм3]” – “улюблене” похмілля;
• «Частка метилового спирту, [%]» – показник головного болю (алкогольне отруєння);
• “Концентрація складних ефірів, [мг/дм3]” – відповідає за невластивий запах.

Висновок

Відштовхуючись від характеристик, можна дійти обґрунтованому висновку, що спирт ” Пшенична сльоза ” – є найкращим спиртом для горілки, оскільки має найкращі показники.