-
Спирт этиловый питьевой “Медицинский” 95%₴630 – ₴11,300 -
Продаваемый товар
Купить спирт Пшеничная Слеза – 96,6%₴440 – ₴12,000 -
Продаваемый товар
Спирт этиловый питьевой Альфа 96,6%₴440 – ₴11,500 -
Спирт этиловый питьевой ЛЮКС 96,6%₴625 – ₴11,000
Процесс получения спирта является одной из ключевых технологий в пищевой промышленности. Он играет важную роль в производстве алкогольных напитков, а также в фармацевтической и химической отраслях. Один из наиболее эффективных методов получения этанола – дистилляция. В данной статье мы рассмотрим основные принципы дистилляции, этапы процесса и инновации, которые делают этот метод столь эффективным.
Основы дистилляции
Дистилляция – это процесс разделения жидких смесей на компоненты путем их испарения и последующей конденсации. Этот метод основан на разнице в температурах кипения компонентов смеси. В контексте производства спирта, дистилляция используется для выделения этанола из ферментированной массы.
Принципы действия
- Испарение: Ферментированная масса (брага) нагревается в дистилляционном аппарате. При достижении температуры кипения этанола (78.37°C) происходит его испарение.
- Конденсация: Пары этанола поднимаются и проходят через конденсатор, где охлаждаются и превращаются обратно в жидкость.
- Сбор: Полученная жидкость, содержащая высокую концентрацию этанола, собирается в специальный резервуар.
Этапы процесса
Процесс дистилляции можно разделить на несколько ключевых этапов:
- Подготовка сырья: Ферментация сахаросодержащих материалов, таких как зерно или фрукты, для получения браги.
- Перегонка: Нагрев браги в перегонном кубе до температуры кипения этанола.
- Фракционная дистилляция: Разделение этанола от других компонентов смеси (например, воды, метанола) путем многократной дистилляции.
- Очистка и доводка: Удаление примесей и доведение концентрации этанола до требуемого уровня.
Преимущества Дистилляционного Метода
- Высокая степень очистки: Дистилляция позволяет получить этанол высокой чистоты, что особенно важно для производства пищевых и медицинских продуктов.
- Гибкость процесса: Метод подходит для обработки различных видов сырья, что расширяет возможности производства.
- Экономическая эффективность: Современные технологии дистилляции обеспечивают высокую производительность при относительно низких затратах.
Заключение
Дистилляция остается ключевым методом получения этанола в домашних условиях благодаря своей простоте и универсальности. Современные предприятия по производству этанола все реже пользуются этим методом отдавая предпочтение способу ректификации. В будущем можно ожидать дальнейших инноваций в области автоматизации и энергосбережения, что позволит улучшить качество и доступность этанола для различных отраслей
